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排骨做的太甜了怎么办(做的排骨汤太甜了怎么办)

点击量:3292 来源：解译网 发表时间：2022-06-06 11:36作者：温哲湖
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没有意志的人，一切感到困难，没有头脑的人，一切都感到简单——朝鲜


钱怡伶网友提问：

排骨做的太甜了怎么办

优质答案：

排骨是猪身上的肋骨部分，这里的瘦肉偏多，也比较有嚼劲，非常适合炖汤喝或者做糖醋排骨来吃。做糖醋排骨需要放糖和米醋，这个配料的比例是要留意的，糖少了的话会没有甜味，假如放多了，吃着可能还会偏苦。那么排骨糖分没弄好要怎么办呢？

排骨做的太甜了怎么办(做的排骨汤太甜了怎么办)

一、排骨做的太甜了怎么办

排骨做甜了说明糖放多了，通常加盐或醋中和。 您也可以在汤中加些水，或倒出汤加水继续炖。在汤中添加一些黑酱油进行调味也可以降低甜度。适当添加一些辅助材料，例如茭白和土豆，也可以中和味道。做糖醋排骨的话，糖与醋的比例通常为3：1，糖要更多一些。假如不确定，也可以将糖和醋混合在一个碗中，自己先尝试口味，然后看看是否需要添加糖或醋直到合适为止。等烹饪时再将调好的酱汁倒进一起。

排骨做的太甜了怎么办(做的排骨汤太甜了怎么办)

二、糖醋排骨糖少了怎么办

可以继续添加少量的糖或蜂蜜补救。假如糖醋排骨不够甜，可以将其放进锅中，并继续添加适量的糖以增加甜度。假如排骨味道较淡，还可以添加适量的盐还可以增加舌头对甜味的敏感性，并使整道菜变得更甜。 假如您不想回到锅里继续翻炒的话，假如家有蜂蜜，也可以直接添加适量的蜂蜜以增加甜度。

排骨做的太甜了怎么办(做的排骨汤太甜了怎么办)

三、为啥糖醋排骨会苦

在烹饪过程中，假如糖醋排骨被烧焦或配料比例不正确，糖醋排骨可能会变得苦涩。 建议缩短煮糖的时间，并将糖与醋的比例控制在1：1。

或者将已经酸苦的糖醋排骨在温水中浸泡两分钟，然后与生抽，糖，蚝油，料酒和盐混合。 将水加到锅中，放在蒸锅上。将肋骨放在盘子上，倒进果汁。 等上汽后蒸5-6分钟即可出锅。

以上就是排骨,糖醋,也可的相关信息资料了，希望能帮到您。错误经不起失败，但是真理却不怕失败。——泰戈尔


要留意任何可利的瞬间，机会到了，莫失之交臂，遗憾终生。——佚名


奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山


标签:也可排骨糖醋
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