青团为什么有一股刺鼻味(青团闻起来腥味)

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吴慈山网友提问：

青团为什么有一股刺鼻味

优质答案：

青团是在清明节经常看到的一种食品，它就是一个绿色的团子，里面会包裹一些香料，吃起来香糯可口，味道很不错，深受人们喜欢。有些人吃青团会闻到一股刺鼻味，很可能是变质坏掉了或者添加了化学成分，这种不适合食用。

一、青团为什么有一股刺鼻味

青团有的用艾草汁，有的用青菜汁和糯米粉做成，然后用豆沙做成。人们用它来祭祖，但更多的应该做新的尝试，青团作为祭品的功能越来越弱化，更多的人被用作春游食品。

青团是江南地区的小吃。它是绿色的。它与清明前后的一种艾草汁混合，然后裹上豆沙馅。那味道，是春天。绿色柔嫩的肌肤，不甜不腻，带有淡淡但长草的清香，有点黏腻，但不粘牙，再加上甜豆沙，进口可溶，几乎让人欲罢不能。

二、青团有股刺鼻味还能吃吗

正常情况下，青团没有什么特别的味道，只是有一点艾叶草的味道。假如青团闻起来有刺鼻的味道，可能是添加了一些化学成分所致；而熟的青团有刺鼻的味道，可能是贮躲不当所致，可能会导致青团变质。以上原因引起的青团味可能对健康有害，不能继续食用。

三、青团怎么辨别好坏

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