小苏打的成分(食用小苏打的成分)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 02:18
刘志宜网友提问：
小苏打的成分
优质答案：
朋友们好，傅馨仪来为大家解答以上问题。小苏打的成分很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
小苏打的成分为碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，俗称小苏打。碳酸氢钠为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
以上就是碳酸钠,碳酸氢钠,小苏打的相关内容了，希望能帮到您。
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