奶枣怎么做不硬(灰枣硬不硬)

世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。

刘均瑜网友提问：

奶枣怎么做不硬

优质答案：

我们都知道，奶枣是生活中比较受欢迎的一种食品，它吃起来很不错，制作方法也比较简单，只需要用红枣和棉花糖等食材炒制冷却就可以了，很多人做的奶枣会很硬，那么奶枣怎么做不硬呢？下面让我们具体来看看吧！

奶枣怎么做不硬

影响奶枣软硬度的因素很多，如黄油和奶粉的用量、棉花糖的炒制时间、环境温度等。

当加进黄油时，产品会变得软硬。在棉花糖的炒制过程中，炒制时间长时产品奶枣变硬，炒制时间短时产品奶枣变软。

假如要控制奶枣产品的软硬度，可以调整黄油和奶粉的用量，也可以调整棉花糖的炒制时间。但是，假如黄油和奶粉添加过多，预备好的奶枣吃起来会甜腻，还很硬，假如添加量太小，成品奶枣的口感就不丰富，也不能很好地包裹其他食材。因此，假如要控制成品的软硬度，最好从棉花糖的炒制时间开始。假如你喜欢软的味道，事先关上火，假如你喜欢味道是硬的，炒一段时间。要达到自己喜欢的软硬度，可以多尝试几次，可以把握棉花糖的炒制时间。

环境温度也会对奶枣的柔软度和硬度产生影响，所以奶枣的成品不能快速吃完，最好保持密封。

奶枣的制作方法

红枣、棉花糖、巴旦木、黄油、奶粉

制作方法：

一、预备好所有材料，洗净后晾干，用吸管将枣核推出。

二、把巴旦木放在红枣中间，也可以用自己喜欢的干果，如腰果、花生、开心果等。

三、把黄油放进锅里，转小火，慢慢融化黄油。

四、黄油融化后，倒进90克棉花糖搅拌。按压并搅拌直到融化。

五、然后倒进奶粉，搅拌均匀。

六、倒进红枣，继续搅拌，搅拌后关火，移进油纸或放在不粘锅上。

七、戴上手套，让每个红枣都包上奶饼馅。

8、取下红枣，依次揉圆，洒上适量奶粉，摇匀。又脆又甜的奶枣预备好了。

奶枣制作技巧

二、奶粉一定要搅拌均匀，可以一次加进，不需要分割。

三、留意安全，油炸棉花糖很烫，很轻易粘在手上。

四、干果、坚果可以根据自己的喜好更换。

以上就是黄油,棉花,奶粉的相关信息资料了，希望能帮到您。落日无边江不尽，此身此日更须忙。——陈师道

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