牛胸口是哪个部位(牛胸口是哪个部位图示)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 03:56
林淑伶网友提问：
牛胸口是哪个部位
优质答案：
朋友们好，王怡祯来为大家解答以上问题。牛胸口是哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1、牛胸口是牛脖子下面，牛前胸的一个部位；牛胸口肉是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉。
2、胸口肉是类似猪皮胶的物质，它的脂肪含量并不高，看到的黄中带白部分并不是脂肪，而是牛胸口的一种软组织，吃起来不会有肥腻的感觉，而且肉质有弹力和韧劲。
3、它的纤维比较粗，不适合做牛排，也不适合做烧烤、爆炒食用，适合用来炖汤煮汤，可以使胸口肉保持原汁原味，而且营养价值也特别的高。
4、潮汕牛肉火锅中的胸口捞就是指黄中带白的牛胸肉，只有大而肥的牛才有。
以上就是胸口,脂肪,部位的相关内容了，希望能帮到您。
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