大酱是什么酱(大葱蘸大酱是什么酱)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 04:42
林妙坤网友提问：
大酱是什么酱
优质答案：
朋友们好，黄明哲来为大家解答以上问题。大酱是什么酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
大酱又名黄酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品。是北方餐桌必备调味品之一。大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。
以上就是调味品,黄酱,加工的相关内容了，希望能帮到您。
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2023-04-25阅读：0 -
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