生蚝煮3分钟能杀死寄生虫吗(生蚝寄生虫高温几分钟杀死)

人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》

梁吉旭网友提问：

生蚝煮3分钟能杀死寄生虫吗

优质答案：

生蚝是生活中比较常见的一种海鲜食品，它身体内一般都会有寄生虫的，所以建议煮熟吃会更安全一点。煮生蚝也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，一般煮三分钟可以杀死大部分的寄生虫，还有一部分可能还会存活，所以并一定能完全煮熟。

生蚝煮3分钟能杀死寄生虫吗

一般来说，大多数寄生虫对高温的抵抗力不是很强，在100℃时可以被杀死，因此，假如将生蚝在沸水中煮3分钟，大多数寄生虫都可以被杀死，此时生蚝中所含的营养成分可以尽可能多地保存。

生蚝中不仅有一种寄生虫。不同寄生虫的耐受温度也不同。一般来说，寄生虫可以在70-100摄氏度的环境中被杀死。因此，假如生蚝在沸水中煮3分钟，大多数寄生虫和它们的卵都可以被杀死。

但对于绦虫来说，3-5分钟不足以杀死虫卵。它们需要煮15分钟以上才能杀死虫卵，所以为了健康起见，最好多煮一段时间。

假如你担心寄生虫不能被完全杀死，你也可以再煮一点，但当你吃的时候肉会稍微老一点。

生蚝煮3分钟能煮熟透吗

生生蚝的主要成分是蛋白质，相对轻易烹饪。烹饪不需要很长时间。一般来说，只有在生蚝壳稍微打开后，大约5-6分钟，你才能把它们捞出来。否则，假如烹饪时间过长，会影响生生蚝的新鲜度和口感。

此外，由于生蚝壳的外面通常附着着更多的杂质，如沉淀物、细菌、虫卵等，烹饪前生蚝壳也应刷干净，以免煮沸后污染里面的生蚝肉。

吃生蚝留意事项

二、生蚝不应该和菠菜一起吃。固然菠菜含铁量高，但可吸收的铁并未几，而且会干扰锌和钙的吸收，因此不应与含钙和锌高的生蚝搭配使用。

三、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

四、不要倒出生蚝汁，由于里面都是精华。

五、生蚝和盐中钠的比例很高，烹饪生蚝时不要加盐，否则摄进过多的钠会增加心血管负荷。

以上就是生蚝,寄生虫,被杀的相关信息资料了，希望能帮到您。落日无边江不尽，此身此日更须忙。——陈师道

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等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名