羽衣甘蓝的根茎为啥不能吃(羽衣甘蓝只吃叶子吗)
自己的路自己走,无论是苦是累,甚至是失败,都要去承担,只要是自己的选择,就无怨无悔。
黄妤伟网友提问:
羽衣甘蓝的根茎为啥不能吃
优质答案:
羽衣甘蓝的根茎一般没人吃的,首先是不好吃,其次很硬,无论是炒菜还是榨汁都会切掉扔掉。那么,羽衣甘蓝不焯水能直接放冷冻吗?一起来看看带来的先容吧!
羽衣甘蓝的根茎为啥不能吃
羽衣甘蓝的根很硬,味道不如叶子好,所以很少选择吃它的根。 但它的根茎实在是可以食用的,不仅对身体无害,而且营养丰富。 固然它的根茎是比较坚韧的纤维,但也可以通过独特的烹饪技术做出美味可口的食品。羽衣甘蓝不焯水能直接放冷冻吗
不可以,需要焯水才能冷冻。先把叶子全部撸下来,然后盐水泡10-15分钟,冲洗两遍,然后直接焯水(桥本不支持生的羽衣甘蓝,正常的话不用焯水),出锅以后沥水再平展晾干,最后分成小团装袋冷冻
羽衣甘蓝焯水冷冻保存经历
新鲜的羽衣甘蓝用盐、小苏打浸泡清洗后,焯水(我一般加一点盐、油),甩干,分装冷冻保存,再榨汁更好喝,而且喝下后也不会有不良反应。前期失败的经验如下,试过:
1)冷躲清洗过的新鲜羽衣甘蓝 2)冷冻新鲜的羽衣甘蓝 3)烤羽衣甘蓝
都还挺不满足的,原因如下:
1)羽衣甘蓝榨汁后会有独特的一种青草味(这个味道在市售的羽衣甘蓝粉里尤为明显,第一口喝到,简直想吐;假如将新鲜的羽衣甘蓝和水果、酸奶一起做成奶昔倒是不明显,还挺好喝,但果汁究竟升糖指数高,也就放弃了)
2)喝完新鲜的羽衣甘蓝后,肚子总是咕噜咕噜叫,忍不住想放P…还挺尴尬的
3)可能是我的烤箱没有风干功能,烤出来的大部分是软塌塌的,很难有海苔的脆感…
以上就是甘蓝,羽衣,根茎的相关信息资料了,希望能帮到您。明者因时而变,知者随事而制。——桓宽
读书破万卷,下笔如有神。——杜甫
当你尽了自己的最大努力时,失败也是伟大的。
不要失去希望,你永远不知道明天会带来什么。很多事犹如天气,慢慢热或者渐渐冷,等到惊悟,已过了一季。趁年青,趁梦想还在,想去的地方,现在就去。想做的事情,现在就做。
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