鸡蛋只要不散黄就没过期吗(鸡蛋多久会散黄)

不要等待机会，而要创造机会。

沈洁铭网友提问：

鸡蛋只要不散黄就没过期吗

优质答案：

鸡蛋是生活中比较常见的一种蛋类食品，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以蒸着吃，还可以炒着吃等等，味道都是很不错的。鸡蛋保鲜期比较短，很轻易过期，有些人以为只要鸡蛋不散黄就没过期，这是不对的，没有散黄但是变质了也是过期了。

鸡蛋只要不散黄就没过期吗

没有变黄但已经变坏的鸡蛋也会过期。然而，不能变黄的鸡蛋可以食用，由于鸡蛋变黄的原因有很多。例如，在运输过程中，鸡蛋被剧烈摇摆，导致蛋黄膜破裂，导致变黄的现象。因此，不变黄的鸡蛋能否食用，取决于是否有变质的鸡蛋，如异味。

鸡蛋只要不散黄就可以吃吗

要判定鸡蛋是否坏了，你可以通过光来观察它。当你在光线下观察鸡蛋时，好的鸡蛋会是半透明的，略呈红色，里面的蛋黄轮廓也能看得很清楚。坏蛋是不透明的，里面看起来很模糊。

当鸡蛋靠近耳朵轻轻摇动时，假如鸡蛋良好，鸡蛋的气室和蛋黄就会完整，摇动时不会有声音。相反，碎蛋的蛋黄和气室不完整，摇动时会有水声。

当仔细检查鸡蛋的蛋壳时，假如鸡蛋是好的，蛋壳的颜色通常是明亮的，感觉会比较粗糙。破损蛋壳的颜色将变暗，甚至可能出现红色或玄色的霉菌斑。

鸡蛋怎么看坏没坏

二、阳光透射：用左手将鸡蛋围成一个圈，放在圈的末端，然后将其透射到阳光下。鲜蛋呈红色半透明。蛋黄轮廓清楚、深色、不透明或染色，表明鸡蛋已经变质。

三、用冷水试试：假如鸡蛋平放在水中，说明它是新鲜的；假如在水中倾斜，应至少储存3-5天；假如钢笔挺立在水中，可以存放10天。假如它浮在水面上，鸡蛋可能已经变质了。

四、新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层白霜。蛋壳光彩鲜艳，气孔明显。相反，这是一个老鸡蛋。

五、用手轻轻摇动鸡蛋。没有声音的是新鲜的鸡蛋，有水声的是老鸡蛋。

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我从不怀疑自己的能力，只怀疑自己有没有努力。

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