食用碱面是什么(食用碱面是什么成分)
张琪网友提问:
食用碱面是什么
优质答案:
朋友们好,宋翔容来为大家解答以上问题。食用碱面是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
碱面,又名苏打、纯碱,即食用碱,主要成分是碳酸钠,化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似,所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性,此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称为“碱小”,则面死而发酸;过多称为“碱大”,则开花而色黄。
-
乙的组词(乙的组词三年级)
朋友们好,谢财贞来为大家解答以上问题。乙的组词很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、乙醇[yǐ chún] 酒精的学名。参见「酒精」条。2、乙醚[yǐ mí] 有机化合物,
2022-10-18阅读:0 -
硼酸的作用与功效(硼酸粉的作用与功效)
朋友们好,陈珮吉来为大家解答以上问题。硼酸的作用与功效很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、硼酸,化学式HBO,为白色粉末状结晶或三斜轴面鳞片状光泽结晶,有滑腻手感,无臭味
2022-10-18阅读:5 -
吡咯怎么读(四氢吡咯怎么读)
朋友们好,杜定鸿来为大家解答以上问题。吡咯怎么读很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、吡咯 [ bǐ luò ]。 基本释义:有机化合物,化学式C4H5N。无色液体,在空气
2022-10-18阅读:0 -
氨气是酸性还是碱性(氨气是酸性还是碱性氧化物)
朋友们好,吴家良来为大家解答以上问题。氨气是酸性还是碱性很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、氨气是碱性气体。2、氨气(Ammonia),一种无机物,化学式为NH3,分子量
2022-10-17阅读:0