武冈卤豆腐秘方(武冈豆腐怎么卤最好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-25 11:23
张芷勇网友提问：
武冈卤豆腐秘方
优质答案：
朋友们好，潘吉维来为大家解答以上问题。武冈卤豆腐秘方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
武冈卤豆腐制作方法：
1、将豆腐放入冷水锅中，加入精盐，置中火上烧至微沸捞出，沥去表面水，将豆腐切成1、2厘米厚的片。
2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度，将豆腐分多次投入油锅内，炸至呈金黄色时捞起沥油。
3、炒锅留底油100克烧热，投入葱段，姜块(拍松)略炸至起香，添入鲜汤500克，投入香料袋，豆腐块，加入精盐，改小火浸卤半小时左右，再加入味精。食用时取豆腐块改刀装盘，浇上少许卤汁，淋上芝麻油即成。
以上就是豆腐,精盐,炒锅的相关内容了，希望能帮到您。
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